Piano central de cuisine professionnelle | 80% Gaz 20% électrique | Gico (Enodis) occasion

Module à plaque unique 35 dm2 chauffe électrique

• Plaque cuisson acier lisse 40 x 88 cm
• 1 commande et zone de chauffe par côté
• Rebord anti-débordement périphérique + tiroirs de récupération
• Alimentation TRI/400V/50Hz – Pu : 8 kW
• Soubassement placard neutre traversant

Module cuisinière gaz 2x2 feux vifs :

• Brûleurs à double couronne avec système exclusif d’injection d’air supplémentaire (excellent compromis rendement/consommation)
• 2 brûleurs 7,1 kW et 5,2 kW sur chaque face
• Grilles en fonte à géométrie permettant de recevoir marmites & rondos de toutes dimensions
• Bac inox sous feux (lavables au lave batterie)
• Système de rebord anti-débordement à évacuation vers tiroirs de récupération
• Alimentation : gaz
• Puissance totale : 24,60 kW
• Soubassement placard neutre traversant

Module cuiseur à eau / cuiseur à pâtes chauffe gaz

• Cuve 26 litres (utile)
• Cuves à angles rayonnés sans soudures ( nettoyage facile)
• Dessus avec zone anti-débordement avec :
• perçage pour évacuation pour écoulement des amidons
• bec de remplissage
• Le fabricant met en avant un rendement particulièrement élevé sur les versions gaz
• Soubassement placard avec accès technique et vidange
• Alimentation : gaz - Puissance totale: 8 kW

Module plan inox neutre simple avec dosseret

• adossé au cuiseur à pâtes
• placard neutre en soubassement

Module à plaque unique 70 dm2 chauffe gaz

• Plaque cuisson acier lisse 79 x 88 cm
• 1 commande et zone de chauffe par côté
• Rebord anti-débordement périphérique + tiroirs de récupération
• Alimentation : Gaz - puissance totale : 24,60 kW
• Soubassement placard neutre traversant

Module neutre d'extrémité

• Avec tablette inox surélevée munie perçage pour passage raccordements
  • idéal support pour toaster / salamandre
• Soubassement placard neutre traversant

Grand fonctionnel porte marmites

• Grande étagère barreaudée centrale en inox
• Dimensions : 290 x 50 cm
• Culmine à ± 1m70

Autres caractéristiques

• Hauteur de travail générale : ± 93 cm
• Modules montés sur pieds à vis non apparentes (hauteur et planéité réglable)
• Encombrement ensemble complet tel que sur la photo : 3m60 x 1m10 x h 1m75

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