SelfCookingCenter® XS four vapeur professionnel occasion

• 6 niveaux gastronorm 2/3 pour une cuisson simultanée de plusieurs plats
• Fonctions de cuisson : vapeur, air chaud, rôtissage, gril, étuvage, blanchiment, pocher
• 350 programmes avec possibilité de 12 étapes par programme

• Système ClimaPlus Control® pour un contrôle précis de l’humidité
• Thermomètre à cœur avec mesure à 6 points et correction automatique
• Générateur de vapeur avec remplissage automatique d'eau
• 5 vitesses d'air programmables pour un brassage optimal
• Système de nettoyage et entretien automatique, y compris détartrage du générateur de vapeur
• Mode « Combi-Steamer » : vapeur, air chaud et combinaison des deux

• Adaptation automatique aux conditions d’installation (hauteur, climat, etc.)
• Interface USB pour ajout de programmes et mises à jour

• Refroidissement rapide du four grâce à la fonction Cool Down
• Séparation centrifuge de la graisse sans filtre supplémentaire
• Inspection IPX 5 : protection contre les projections d’eau
• Chargement longitudinal pour une utilisation pratique des ustensiles
• Raccordements possibles à l’eau douce et/ou chaude

• Programmes de cuisson adaptés aux besoins professionnels
• Presélection automatique de l’heure de démarrage avec réglage de la date et de l’heure

• Marque : Ratioanal
• Modèle : SCC XS 6 2/3 E
• Encombrement : 66 x 56 x 57 cm

• Alimentation : Tri/ 400V/ 50-60Hz
• Puissance : 5,7 kW
• Indice de protection : Ipx5
• Pression de l'eau : 150 – 600 kPa

• Poids : 110 kg
• Fabriqué : Allemagne 
• Année : 2016

Pourquoi prendre une machine professionnelle d'occasion chez Applanat ?

Intégrez des investissements de réemploi dans votre entreprise et optez pour une solution économique mais aussi pour un geste vertueux pour l'environnement et qui vous transformera en véritable acteur de la transition écologique.

Acheter chez Applanat, c'est s'assurer d'une machine performante, rendue révisée dans nos ateliers, prête à l'emploi et de faire appel à un interlocuteur de confiance qui regarde près de 50 ans d'expérience et de clients satisfaits de s'être tournés vers la deuxième main pour le développement de leur activité professionnelle.