Tour réfrigéré pâtissier - Travail et conservation de gâteaux et pâtisseries.

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Ilot central préparation boulangerie • dessus granit 2m20 x 1m20

Ilot central préparation boulangerie • dessus granit 2m20 x 1m20


Meuble non réfrigéré , robuste , fonctionnel et durable : idéal zone préparation en boulangerie-pâtisserie artisanale. Soubassement avec placard, 10 tiroirs et bacs à farine sur roulettes , plusieurs prises électriques intégrées. Inox qualité pro, dessus granit …

3450

Prix en l'état : 3 450,00 € ht

Financement dès 118,13€/mois (2)

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Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe

Poste préparation pâtisserie ±2m50 x 1m70 – Dessus granit Zimbabwe


OCCASION RARE • Encombrement 240 x 168 x h 78 cm • Dessus granit Zimbabwe ep 30 mm • Soubassement réfrigéré en froid ventilé 27 niveaux 400 x 600 répartis sur 3 portes • Réchaud 2 feux gaz intégré • Avec Rénovation incluse dont groupe froid fourni neuf .

4500

Prix rénové : 4 500,00 € ht

Financement dès 154,08€/mois (2)

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AREVALO - DAP - FRIGINOX - HENGEL - INFRICO - ISOTECH - ODIC - PANEM ...
Les plus grandes marques sont susceptibles d'être représentées chez nous.

Un tour pâtissier réfrigéré est un appareil spécifique qui grâce aux différents systèmes de régulation offre des conditions optimales pour le travail et la conservation de gâteaux et pâtisseries. 

Il s'agit d'un meuble réfrigéré , avec plusieurs portes en façade conçues pour accueillir plaques, grilles ou bacs au format pâtissier. Le dessus en inox, en marbre ou granit servira quand à lui de plan de travail et peut être réfrigéré ou non selon les modèles.

Le Froid: Statique ou ventilé, la plupart du temps un tour pâtissier est en froid positif, certain modèles plus rares sont en froid négatif.

Le groupe réfrigérant est dit:

* Logé quand il est placé dans l'appareil

* A distance lorsqu'il est placé à l'extérieur de l'appareil, optimisant ainsi le volume de stockage, et supprimant la nuisance sonore occasionnée par l'appareil dans votre local de travail.

* Tropicalisé, quand il est conçu pour se trouver dans un environnement où la température ambiante est particulièrement élevée.

Certain modèles de tour pâtissier peuvent être démontables, ce qui les rends particulièrement adaptés aux locaux exigus ou avec un accès difficile.

D'occasion oui, mais revalorisé:

Avant de vous être rendu, le tour pâtissier que vous aurez commandé subira un traitement de choc !
Nos techniciens frigoristes interviendront sur le circuit de réfrigération, sur la partie commande de l'appareil; l'étanchéité et le bon fonctionnement des fermetures de porte inspectés eux aussi. (Les pièces HS remplacé par des neuves).
Enfin c'est notre équipe nettoyage qui rentrera en action pour soigner l'aspect extérieur mais aussi intérieur de l'appareil qui pourra alors vous être rendu opérationnel et propre.

Victimes de notre succès, un petit délai est nécessaire pour la prise en charge et la restitution de votre appareil. Ces derniers ne sont préparés que lorsqu'ils sont commandés.
Une commande n'est effective qu'après établissement d'un bon de commande avec versement d'acompte.

Comme la plupart des équipements que nous proposons votre materiel vous sera fourni avec une garantie de six mois et un certificat de conformité (obligatoire dans le cadre de la vente de matériel d'occasion à destination professionnelle).

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(2) Valable seulement en France métropolitaine - Offre soumise à condition, réservée aux professionnels, sous réserve d'acceptation par notre partenaire financier ainsi que notre service commercial .

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