Bain marie à air chaud - 4 x gn 1/1 - sur étuve - 1m60 occasion

Bain marie à air chaud - 4 x gn 1/1 - sur étuve
Longueur 1m60

• Matériel de déstockage, état neuf
• Disponible sans délais (sous réserve de fonctionnement optimal constaté en atelier avant départ)
• Avec garantie 6 mois et certificat de conformité

(Disponibilité : 2 pièces identiques)

Pas besoin d’arrivée d’eau !

Domaines d’application: collectivité, libre service, cafeteria, restaurant d’entreprise, vente assistée, vente à emporter

 

Quels sont les avantages d’un bain marie à air chaud (air pulsé, air sec) ?

Les avantages de ce type de bains marie par rapport à un bain marie classique à eau, résident justement dans le fonctionnement sans liquide. N’impactant en aucune façon sur la qualité de chauffe qui est tout autant fiable, les atouts principaux se situent dans:

• la facilité d’installation: ne nécessitant alors que d’une alimentation électrique, supprimant les travaux de plomberie (arrivée d’eau, écoulement ou vidange), vous permettant ainsi de placer l’appareil où bon vous semble.
• le confort d’utilisation : simplifiant significativement les opérations d’entretien périodique (nettoyage quotidien facilité, pas de dépôts de calcaire, ni d’opération de détartrage fastidieuses.)

La fonction de cet appareil professionnel est le maintien en température de vos préparations chaudes par bain marie. Offrant une importante capacité de stockage, il pourra être utilisé en îlot indépendant ou en continuité d’une ligne de self-service déjà existante.

• Construction tout inox, monté sur pieds inox à vis réglables,
• Cuve à parois lisses et angles rayonnés,
• Capacité de 4 bacs format gastro GN 1/1 - 150 (non inclus - nous consulter)
• Chauffe par résistances et turbine de ventilation, (contrôle de température et thermostat de sécurité)
• Circulation d’air dans la cuve de conception optimisée,
• Soubassement-étuve à portes coulissantes isolées,
• Façade inox,
• Tableau de commande simple (fonctionnement intuitif, réglages indépendants de la cuve et du bain marie)

Possibilités de petites améliorations, (non incluses, nous consulter) : rampe à plateau, montage sur roues etc.

• Encombrement : 160 x 82 x 85 cm
• Poids : 170 Kg
• Alimentation : 400 V – 50 Hz