Cellule de refroidissement 20 Kg – Zanussi BC28A occasion

• Productivité de référence : 20 kg de 90°C à 3°C en moins de 90 minutes. ( variable selon type produit, densité , poids, type de contenant … ),

• Supports internes à niveaux fixes (amovibles sans outils, nettoyage facile),
• Formats acceptés : Gastro GN1/1 & Pâtissier 40x60,

• Matériau principal de construction : Acier INOX AISI 304,
• Enceinte de réfrigération à angles rayonnés (nettoyage facile),
• Porte sans poignée apparente ( charnières à droite),
• Capacité: 210 L,
• Evaporateur traité anticorrosion ,
• Froid produit ventilé,

• Sonde à cœur,

• Tableau de commande à membrane tactile  ,
• Fonction turbo ( (Idéal pour production production continue et applications en pâtisserie),
• Intègre un calculateur automatique d'estimation du temps restant : la machine affiche le temps réel nécessaire pour finir le cycle,
• Enregistrement des données HACCP,
• Refroidissement léger (température de l'air -2°C),
• Refroidissement intense (température de l'air -12°C),
• Maintien à +3°C en fin de cycle.

• Marque : Zanussi
• Modèle : BC28A

• Encombrement : 76 x 76 x h 164 cm
• Poids : 124 Kg

• Alimentation : MONO/220-230V/50Hz
• Puissance : 1,1 kW

Comme tous les équipements que nous proposons sur internet,

cet équipement est visible dans nos entrepôts de Domazan (30), ouverts du lundi au vendredi de 08h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

>> NOUS LOCALISER, PRÉPARER VOTRE ITINÉRAIRE >>

Zanussi

Fabriquant cuisinières, poêles et fours a bois au tout début du XXème siècle, dans son petit atelier de l'arrière pays Vénitien en Italie, Antonio Zanussi avait débuté une activité qui aller hisser son nom dans ceux de premier plan pour les équipements de cuisines domestiques. Un succès essentiellement centré en Europe, bâti autour de produits de qualité, innovants et toujours dans l'air du temps.

C'est en intégrant le géant Suédois Electrolux dans les années 80 que la marque Zanussi a pu s'ouvrir aux marchés internationaux, lui permettant par ailleurs d'étendre sa gamme aux équipements destinés aux professionnels de la restauration dans les années 2000.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com