Cellule de refroidissement positif rapide - SILKO - RDR 121 S occasion

Cellule de refroidissement positif rapide
Marque : SILKO - Modèle : RDR 121 S

• Matériel de déstockage état neuf
• Disponible sans délais
• Avec garantie 6 mois et certificat de conformité
   

+90°C à +3°C à cœur en moins de 90 min.

Domaines d’application : Restauration divers, collectivité, libre service, cafeteria, restaurant d’entreprise, vente assistée, vente à emporter, traiteurs.

Equipement récent 100% neuf de fabrication italienne n'ayant jamais servi.

La fonction de cet appareil est de traverser par choc thermique la zone de température favorable au développement de bactéries et micro-organismes. Inhibant ainsi les risques d’intoxication, garantissant une sécurité alimentaire absolue et préparant un contexte idéal pour la conservation de vos préparations alimentaires de 5 à 7 jours.
Un système devenu obligatoire pour la conservation en froid de produits préparés chauds, et idéal pour la conservation d’aliments délicats et de plats cuits.

• 12 niveaux 
• Accepte format gastro GN1/1 et format pâtissier 600x400
• Sonde à cœur,
• Mode de fonctionnement pour gros morceaux, fortes épaisseurs ou pleine charge
   
• Construction acier inoxydable (100% recyclé)
• Monté sur piètements inox à vis réglables
• Fond diamanté avec bonde de récupération, évacuable vers un bac de récupération ou via un raccordement vers le réseau des eaux usées,
• Sonde à cœur
• Structure de glissières en fil acier finition brillante, lavable
• Conception ayant eut le souci de penser la simplification des opérations d’entretien : déflecteur ouvrant, echelles porte grilles amovibles , évacuation au sol de la chambre, angles arrondis ...
• Tableau de contrôle simple d’utilisation simple et intuitif
• Régulation électronique à affichage digital
• Eaux de dégivrage avec bac séparé auto évaporant
   
• En option (nous consulter) : Grilles, bacs …

Informations techniques:

• Encombrement : 79x80x180 cm
• Poids : +/- 145 Kg
• Alimentation : 220-240V - 50Hz
• Puissance : 1,55 kW
• Gaz réfrigérant : R404A
• Fabriqué en Italie