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Cellule mixte de congélation rapide - refroidissement rapide

Cellule mixte de congélation rapide - refroidissement rapide occasion

Cellule mixte de congélation rapide - refroidissement rapide RC 15 - 7A FRIGINOX

intérieur d'une cellule de refroidissement rapide FRIGINOX frispeed Plus

Tableau de commande de cellule friginox RC 15 frispeed plus

Materiel vendu

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REF : FROCEL171001

Marque : FRIGINOX

Puissance : 1,8 kW

Alimentation : 230V - 50Hz

Dim. ext. : 77 x 80 x h 95 cm

Poids : ±110 Kg

Année : 1998

Cette cellule mixte refroidissement/congélation rapide d’occasion vendue chez Applanat avec rénovation en atelier incluse est un équipement professionnel dont la destination principale sera la préparation anticipée de plats cuisinés en assurant le refroidissement ou la surgélation rapide pour congeler des produits fabriqués au sein de votre établissement, ou préemballés réfrigérés.

Appareil comptant parmi les prérequis pour être en conformité avec la législation en restauration commerciale c’est un maillon essentiel de la chaîne du froid.

Le système de réfrigération hyperpuissant que ce genre d’équipement fourni permet, immédiatement après cuisson, une réduction maîtrisée de la température des plats afin de traverser, grâce au choc thermique produit, la plage climatique favorable au développement de bactéries pathogènes.

Construction inox intérieure et extérieure
Monté sur pieds à vis hauteur réglable
Réfrigération mono-ventilateur hyperpuissante
Porte à Joint magnétique fermeture automatique.
Sonde à Cœur multipoints
Panneau de contrôle électronique digital (fonctionnent simple et basique)
Basculement en conservation automatique en fin de cycle
3 niveaux de glissières
Groupe réfrigérant logé
Grilles, bacs , platerie… non inclus (nous consulter)

Marque : Friginox
Modèle : RC15-7A

Encombrement : 77 x 80 x h 95 cm
Poids : ± 110 Kg

Alimentation Mono 230V - 50Hz
Puissance : 1,8 Kw

Groupe logé – fréon R404A

Année : 1998

C'est grâce à ce traitement intégral, réalisé par des techniciens professionnels que nous pourrons vous rendre cet équipement révisé, propre, opérationnel, accompagné d’une garantie de 6 mois et d’un certificat de conformité.

Un refroidissement rapide ( de +65°C à +10 °C à cœur en moins de 2 heures) suivi d’une conservation en froid positif à +3°C permettra une conservation pendant 6 jours au maximum.
La surgélation rapide (de +65°C à -18°C à cœur en moins de 4h30) ) suivi d’une conservation en froid négatif à -18°C et au delà permettra une conservation pendant plusieurs mois.

NB : Un bon rendement reste dépendant de différent facteurs : nature et épaisseur des produits, la couverture et la platerie utilisée.

FRIGINOX

FRIGINOX est spécialiste dans le froid professionnel depuis plus de 35 ans. Les équipements de la marque sont fabriqués en France sur les bords de l'Yonne, et sont la promesse d'un produit de très haute qualité, robuste, conçu pour durer.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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