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Cuiseur bain marie électrique 60 litres occasion
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REF : BOUCRM180619
Capacité : 60 Litres
Alimentation : TRI 380 - 400V 50Hz
Dim. ext. : 75 x 66 x h140 cm
Poids : ± 80 Kg
Année : ± 30 ans
MATÉRIEL D’OCCASION: RÉNOVATION INCLUSE,
Ce cuiseur à crème est un mélangeur avec bain marie d’un format idéal pour une activité artisanale de l’alimentaire.
Grâce à un fonctionnement basique et fiable, cet appareil réunit l’essentiel pour réaliser en toute simplicité de multiples recettes salées ou sucrée pour lesquelles la chauffe homogène et délicate d'un bain-marie avec mélange permanent sont indispensables: crème, flan, riz, nappage, compote, confitures, pâte de fruit, sauces traiteur…
Les photos présentent l’appareil tel que nous l’avons obtenu, le prix inclus une remise en état complète, qui constitue une valeur ajoutée conséquente sur ce dernier, et laisse parfois la possibilité de certaines améliorations (selon faisabilité, nous consulter)
Le matériel est préparé lorsqu'il est commandé, le délai nécessaire de sa prise en charge et restitution est convenu à cet instant.
- Châssis acier laqué blanc ( rénovation en atelier carrosserie cabine inclus)
- Monté sur roulettes
- Outil palette inox standard
- Cuve inox 60 litres basculante , cranté à 90° ( pédale + levier)
- Large bec verseur
- Grille de protection
- Bain marie à bain d’huile
- Chauffe par 3 résistances électriques
- 2 allures de marche
- Rapide: pour homogénéiser avant cuisson, réductions, évaporation de fin de cuisson
- Lent: pour brasser les produits consistants, pâteux, liquides ou en morceaux …
- Minuterie 60 min. simple
- Encombrement : 75 x 66 x h140 cm
- Poids: ± 80 Kg
- Alimentation : Tri 380-400V 50Hz
- Puissance: ± 8 KW (estimé/appareils équivalents)
- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.
- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.
- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.
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