Cuiseur charcutier cuve aluminium 150 Litres occasion

Cuiseur charcutier cuve aluminium

Matériel rendu révisé propre et opérationnel.

Capacité 150 Litres

Domaines d’application : Charcuterie, traiteur, artisan, ferme-auberge, particulier passionné …

A propos de cet appareil

Ce cuiseur charcutier vendu d’occasion chez Applanat est un appareil destiné aux cuissons de différents produits charcutiers.

Il vous permettra d’envisager un grand nombre de cuissons exigées par votre savoir faire : à l’eau, à température décroissante, jambons avec ou sans couenne, avec ou sans os etc …

Il représente une solution adaptée aux petites productions et se trouve tout particulièrement adapté pour les cuissons avec moulage et/ou pressage.

Bien qu’ayant derrière lui plusieurs années de travail, son format peu encombrant est peu commu y compris en neuf.
Confié à nos ateliers avant restitution, chez Applanat nous mettons tout en œuvre pour vous remettre un appareil propre et aux capacités optimales.

Caractéristiques:

• Cuve aluminium carrée ( 55 x 55 x 50 cm),
• Volume utile: 150 Litres
• Monté sur roues,
• Coffret de commandes électromécaniques (à distance),
• Thermostat avec régulation (20 - 120°C),
• Horloge programmable,
• Chauffe électrique,
• Avec vidange au sol.

Détails techniques:

Encombrement : 68 x 87 x 83 cm

Poids : +/- 90 Kg

Alimentation : 380 V