Cutter horizontal 14 Litres / ± 9 Kg | MAINCA CM-14 occasion

Cutter à viande professionnel d'occasion petite capacité 

♡♡♡ Bonne affaire pas chère ♡♡♡ 

Bon plan à ne pas rater ... un seul exemplaire disponible ... ... pour le premier acheteur uniquement ! 

Si un cutter horizontal est généralement l'apanage de l'univers de la boucherie charcuterie pour réaliser des découpes de viandes, des hachages des farces ou mousses et de multiples autres cutterrages à la texture voulue de viandes assaisonnés, c'est un appareil qui conviendra aussi sur pour la transformation de bien d'autres produits: poissons, légumineuses …

L'ouverture de couvercle en façade facilite l'adjonction d'ingrédients en toute sécurité permet le cornage et un contrôle direct d'aspect et de texture de la matière . Avec un tel cutter à axe horizontal vous aurez un appareil plus approprié pour le travail de chairs délicates que la plupart des cutters verticaux conventionnels, avec une grande faculté d’absorption de liquide en émulsion et d'une faculté efficace pour l'obtention de textures fines et homogènes à partir de matières brutes fermes avec un échauffement de matière moindre ( possibilité de hachage de viandes congelées) .

L'exemplaire de cutter horizontal que nous proposons dans cette annonce est issu des gammes du fabricant Espagnol Mainca ( situé dans les marques leader des machines professionnelles pour le traitement de la viande) qui grâce à une double motorisation offre un meilleur couple et permet des combinaisons des deux allures de rotation de la cuve et des deux vitesses de l'arbre à couteaux. Avec sa tête à 6 couteaux et son socle inox à roulettes ce cutter professionnel est toutes options. Proposé par sur le catalogue du fabricant comme un modèle de table, il est de la plus petite capacité de production de sa gamme et à ce titre sera d'un calibre approprié en secteur artisanal, d'un format idéal pour de productions débutantes à occasionnelles ou encore pour équiper un laboratoire de recherche et développement en industrie agroalimentaire.

Chez Applanat les équipements pour la boucherie charcuterie professionnelle d'occasion que nous avons de disponibles, même comme ici visiblement en état irréprochable et proche du neuf, sont contrôlés nettoyés et révisés dans nos ateliers pour vous être rendus en bon état et prêts à installer, avec garantie nationale de 6 mois incluse !