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Desserte inox avec cellule refroidissement congelation - FOSTER CBCF20/10 occasion
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REF : FRDCEL181114
Marque : FOSTER
Capacité : voir détails
Puissance : 1,1 kW
Alimentation : Monophasé 230V – 50 Hz
Dim. ext. : 120 x 81 x h96
Poids : ± 140 Kg
La cellule de refroidissement, sans être obligatoire reste essentielle, pour ne pas dire indispensable afin de se conformer facilement à la réglementation encadrant la préparation des plats cuisinés à conserver à l’avance ainsi que la congélation, et reste un incontournable pour les préparations à conditionner sous vide.
Cette pièce arrivée chez nous dans un super état général, est un appareil compact avec une configuration peu répandue qui fera profiter d’un beau plan de travail pour réaliser un poste de travail astucieux très adapté pour un local de taille réduite et hygiénique grâce à son dosseret arrière et bien sûr son environnement en acier inoxydable. Parfait pour trouver une place dans un contexte de restauration, hôtellerie cuisine professionnelle, le format de la cellule conservera une compatibilité totale avec votre platerie au format standard gastronorme GN 1/1.
- Refroidissement rapide: jusqu’à 20 Kg de matière
- Température exercice/maintien : -10°C / +3°C
- Congélation rapide: jusqu'à 10 Kg de matière
- Température exercice/maintien : -21°C / -30°C
- 3 niveaux hauteur réglable au format GN1/1 (entrée par les 32,5cm)
- Sonde à coeur
- Construction en acier inoxydable ergonomique
- Grandes surfaces planes sans recoins (entretien simple)
- Meuble monté sur roues multidirectionnelles
- Grand plan de travail inox
- Dosseret en fond pour implantation adossée
- Motorisation à double ventilation puissante (très bonne homogénéité d’action)
- Porte avec charnières à droites
- Encombrement : 120 x 81 x h96
- Poids : ± 140 Kg
- Alimentation : TRI 230V – 50 Hz
- Puissance : 1,1 kW
>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.
FOSTER
Bien que ce soit aux états unis que la société Foster a vu le jour en 1946, c'est pour avoir été prisonnière de la production de réfrigération commerciale au royaume-uni que cette marque tire sa renommée puis en ayant sus anticiper sur les nouvelles normes et rester innovante pour conserver une réputation de fiabilité absolue et répondre aux besoins d'entreprises de toutes tailles.
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