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Emballeuse sous vide DADAUX D450

Emballeuse sous vide DADAUX D450 occasion

cuve de machine a emballer sous vide d'occasion

details techniques machine sous vide dadaux

Materiel vendu

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REF : PREVID180710

Marque : DADAUX

Capacité : 40 m3/h

Puissance : 1,8 kW

Alimentation : Tri 400V- 50 Hz

Dim. ext. : 65 x 49 x h 88 cm

Dim. Int. : 42 x 50 x h 12 cm

Poids : ± 95 Kg

Année : 2012

Faites le choix d’un équipement professionnel d'occasion fiable, qui sera plus vite amorti que du neuf avec cette sousvideuse spécialement développée pour les besoins d'une activité artisanale où elle sera destinée à l’emballage par mise sous vide et sous poches de produits tels que viandes, charcuteries, fromages, poissons, pâtes fraîches etc…

Le modèle ici proposé par Dadaux, fabricant français comptant parmi les références en ce qui concerne le matériel pour le travail de la viande, c’est une marque gage d’un matériel fiable, robuste, simple d'utilisation.

Appareillage incontournable pour préserver la sécurité alimentaire, la machine sous vide est appréciée car elle apporte d’autres avantages comme :

permettre la revalorisation des pertes de certaines préparations et/ou matières premières,
proposer des préparations prêtes à consommer, prêtes à réchauffer,
préserver du dessèchement par évaporation,
Préserver des brûlures les produits destinés à la congélation/surgélation,
étendre le cycle de conservation d’un produit,
préserver des échanges et pertes de saveur,
sauvegarder des qualités aromatiques,
protéger de l’humidité,
limiter les gaspillages,
accroître sa rentabilité

Appareil récent
Construction inox
Modèle sur bâti monté sur roulettes dont deux freinées
Cuve inox à angles rayonnés (nettoyage facile)
Panneau de commande étanche (boutons sensitifs, afficheur digital)
Barre de soudure à cordon double amovible sans outil (entretien facile)
Couvercle à simple cloche
Pompe à vide puissante & efficace
Plateaux téflons de compensation en dotation
Prédisposée réinjection de gaz : NON

Marque: Dadaux ( France)
Gamme: DAPACK
Modèle: D450

Dimensions cuve : 42 x 50 x h 12 cm
Format poches: 40 x 40 cm (max)

Pompe à vide: 40 m3/h

Barre de soudure: 40 cm

Hauteur de chargement: 88 cm

Encombrement: 65 x 49 x h 88 cm
Poids: 95 Kg

Alimentation: Tri 400V- 50 Hz
Puissance: 1,8 Kw

Année: 2012

Attention, pour les produits sensibles notamment en boucherie charcuterie:

Même si l'emballage sous vide apporte des conditions de conservation améliorées, il n'est pas à considérer pour autant comme de la "conserve". Il est impératif de ne travailler que des produits dotés d'une fraîcheur certaine, dans des conditions d'hygiène optimales, de mettre sous vides des produits parfaitement refroidis en observant la législation en vigueur concernant les températures règlementaires de conservation.

DADAUX

Dadaux … matériel agroalimentaire spécialisé boucherie charcuterie "made in France" !

Des finitions impeccables, des résultats de hachage irréprochables, une hygiène parfaite, les appareils de la marque Dadaux sont la garantie de travailler la viande avec un matériel haute qualité. Spécialistes du domaine depuis plus de 30 ans tous leurs appareils sont fabriqués en France.

C’est cette qualité qui fait de la marque une des références pour les professionnels des métiers de la viande, depuis les établissement CHR, les commerces d'artisans bouchers-charcutiers jusque dans les laboratoires de la grande distribution ou de l'industrie agro-alimentaire.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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