Essoreuse à salades Hobart ES-502 occasion

Essoreuse à salades grosse capacité

Laitue, feuille de chêne , batavia, scarole, lollo, rougettes…

Conçu par Hobart la marque est gage de grande qualité fiabilité et robustesse extrême .
Grace à sa motorisation puissante pour développer une force centrifuge efficace, cette essoreuse a été conçue pour vous permettre de simplifier et rentabiliser la préparation de toutes variétés de salade en volume et de manière significative.

• Bol principal tout inox de 100L
• Panier inox avec rebord anti débordement de 65 litres
• Évacuation instantanée, en bas de cuve
• Alimentation 380 Volts
• Puissance : 0,37 kW
   
• Encombrement d : 65 x h 92 cm
• Poids : +/- 115 Kg

Placée dans le top 10 des légumes les plus consommés en France (plus de 7Kg par an et par personne). Riche en minéraux, vitamines et nutriments essentiels elle est glorifiée par les nutritionnistes.

Utilisées en décoration de bien des recettes, en sandwicherie ou agrémentées d’une variété infinie d’ingrédients pour devenir un plat à part entière elles peuvent également revêtir un côté traditionnel, comme la salade niçoise ou césar par exemple.

Bref , la salade est un des ingrédients phares et indispensables aux structures de restauration grâce à un grand nombre de qualités tant gustatives, nutritionnelles, qu’esthétique, et bien sûr pour son excellente rentabilité.