Four boulangerie Pavailler Opale Y15C85 à enfourneur suspendu occasion

• Chauffe par résistances électriques ( puissance standard) ,
• Interfaces de commandes : électronique à touches sensitives à membrane,
• Colonne de commande et leviers des vitres situés à droite du terminal (vu de l'utilisateur)
• Contrôles des chambres de cuisson indépendants pour chaque étage,
• Gestion indépendant pour chaque étage : sole, voûte et buée,
• Horloge pour cuisson en différé,
• Régulation précise, fonctions courantes rapidement disponibles,
• Vapeur de buée produite généreuse et suffisante même à plein régime,
• Tapis d'enfournement à élévateur suspendu à l’avant de l’appareil ,
• Hotte inox avec extraction motorisée,
• Habillage tout inox en façade (grandes surfaces lisses, nettoyage simple et rapide),
• Haute efficacité d'isolation thermique.

• Marque : SEBP Pavailler ( France)
• Gamme : OPALE
• Type : Y15C85

• Configuration : Électrique - 1voies 5 étages ( 4 étages bas 17,5cm +1 haut 22,5cm)

• Largeur utile bouche: 85 cm
• Profondeur utile sole : 164,5 cm
• Surface de cuisson totale : ± 7m2

• Encombrement (lxpxh extraction incluse ) : 1m70 x 2m57 x h 2m25 
• Profondeur totale ( enfourneur inclus) : ± 4m58
• Poids: ± 2510 Kg 

• Alimentation: TRI/400V/50 Hz
• Puissance : 34 kW (standard)

• Année: 2010

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PAVAILLER

PAVAILLER est désormais une branche spécialisée et dédiée dans les équipements professionnels pour la cuisson du pain, des viennoiseries, et de la pâtisserie au sein du groupe « Pavailler - CFI - Bertrand-Puma ».
Célèbre dans les fournils du monde entier, c'est une vraie marque française historique et de référence réputée depuis toujours pour concevoir du matériel robuste, de grande qualité avec des finitions impeccables.

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