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Four électrique mixte 6 nivx – RATIONAL – SCC WE 61

Four électrique mixte 6 nivx – RATIONAL – SCC WE 61 occasion

Materiel vendu

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REF : CHAFOU170224

Marque : FRIMA

Capacité : 6 niveaux

Puissance : 11 kW

Alimentation : Triphasé - 400 V - 50/60 Hz

Dim. ext. : 85 x 85 x 85 cm

Dim. Int. : GN 1/1

Poids : 130 kg

Année : 2011

Fabriqué en : Allemagne

Indice de protection : IP X5

Pression d'eau : 150-600 kPa

Domaines d'application : Restauration traditionnelle, gastro , traiteur, métiers de bouche, collectivité, cafétéria, restaurant d’entreprise, vente assistée, vente à emporter, salons, etc …

Ce four électrique mixte d’occasion vendu chez Applanat, vous permettra de rôtir, griller , cuire à la vapeur, étuver, blanchir et pocher sereinement. Le SelfCooking Center identifie la taille et la quantité enfournées et exerce une cuisson au degré près.

Doté de la commande ClimatPlus, il apportera un gain de temps significatif dans votre processus de production. L’item de menus met à disposition différents modes de cuisson standards avec mode manuel. Un grand nombre de fonctions et programmes permettent une utilisation sans personnel qualifié. Ce système ClimatPlus est un concentré de technologie haut de gamme offrant une gestion active et optimale de l’humidité.

Efficient CareControl est un système de nettoyage et d’entretien automatique pour la chambre de cuisson et le générateur de vapeur.

6 niveaux GN 1/1
Capacité de repas : 30 – 80 jours.

Écran tactile intuitif.
IcookingControl avec 7 applications.
ICC-Cockpit (aperçu graphique de la température).
ICC-Monitor (Aperçu des adaptations de cuisson automatiques).
IlevelControl (contrôle individuel de chaque niveaux).
ClimatPlus Control (Mesure, réglage et régulation de l’humidité).
Efficient CareControl : Système de nettoyage.
Cuisson Delta-T pour une cuisson douce des grosses pièces de viandes.
Mode enregistrement.

Refroidissement automatique.
Déshumidification automatique.
Détection automatique du degré de salissure.
Détartrage automatique.
Cuisson basse température ou de nuit.
5 vitesses de l’air.
Processus Finishing.

Douchette avec retour automatique.
Sonde à cœur.
Minuterie numérique 0 – 24 heures.
Ferrage de porte à droite.
Porte à double vitrage rétroventilée.
Pieds à hauteur réglables

Marque : RATIONAL
Modèle : SCC WE 61

Encombrement (LxPxh) : 85 x 85 x 85 cm
Poids : 130 kg
Alimentation : Triphasé – 400 V – 50/60 Hz
Puissance : 11 kW
Pression d’eau : 150 – 600 kPa
Indice de protection : IP X5
Année de fabrication : 2011
Fabriqué en Allemagne

FRIMA

FRIMA, marque distribuée au travers du groupe RATIONAL depuis1992, se fixe comme cap d’apporter des solutions de cuisson efficaces porteuses de haute technologie pour les professionnels des métiers de bouche et de l'alimentaire.

Combi Climat plus, VarioCooking Center etc... le fabriquant apporte de vrais succès novateurs, unanimement salués au sein des métiers de la restauration; car visant la simplicité d'utilisation, la maîtrise des cuissons de façon abordable même par des non professionnels et l'optimisation intelligente des coûts d’exploitation.

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

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