Accueil
La cuisson
Fours Gastro
Four mixte cuisine professionnelle a écran tactile + socle (B611i - RETIGO Vision BLUE)

Four mixte cuisine professionnelle a écran tactile + socle (B611i - RETIGO Vision BLUE) occasion

Four mixte cuisine professionnelle d'occasion avec écran tactile Marque : RETIGO Blue Vision B 611 i

Materiel vendu

CET EQUIPEMENT N’EST PLUS DISPONIBLE

voir les produits similaires actuellement en vente

REF : CHAFOU1907163

Marque : RETIGO

Capacité : 7 x GN 1/1

Puissance : 10,2 kW

Alimentation : TRI/400V/50-60 Hz

Dim. ext. : 100 x 90 x h 150 cm

Poids : ± 150 Kg

Année : 2013

Ce four mixte de restaurant est un appareil récent et une bonne affaire d’occasion à saisir pour équiper votre cuisine professionnelle avec un appareil moderne. Une opportunité à saisir d’un appareil pas cher au travers d’une solution fiable et qui vous permettra de réaliser un investissement raisonné, qui sera plus vite rentabilisé qu’un appareil neuf identique, moins risqué qu’un achat à la sauvette et qui s’inscrit dans une logique d’impact environnemental réduit par l’utilisation d’un appareil pro d’occasion ainsi revalorisé dans nos ateliers.

La gamme de fours mixtes Retigo Vision sont des appareils particulièrement économes (-60% de consommation d'eau et -35% consommation d'énergie, annoncé par le fabricant). Le modèle présenté dans cette annonce est de la série Blue Vision de chez Retigo qui se distingue de la gamme Orange Vision (comme ce RETIGO Orange Vision 611 ici par exemple) par un système de commandes par écran tactile couleur qui offre des fonctionnalités avancées très complètes pour une réactivité optimale et des résultats de cuisson parfaits au travers d’un système convivial permettant une prise en main simple et rapide (avec mode automatique maîtrisable par un non professionnel et mode manuel avec possibilité de programmes multi-étapes pour les utilisateurs plus experts).

Construction en acier inoxydable AISI 304
Chambre de cuisson hygiénique avec angles intérieurs arrondis pour préserver la propreté facilement
Échelles supports de grilles à 7 niveaux GN 1/1 (amovible facilement et sans outils)
Éclairage de l’enceinte à lampes halogènes
Porte à double vitrage nettoyage interne facile
Poignée de porte robuste bidirectionnelle (ouverture facile)
Joint de porte amovible pour un entretien facile
Double arrivée d’eau (dont une spéciale eau adoucie … adoucisseur existant fourni en l’état)

Génération de vapeur par injection directe et système AHC (contrôle d’humidité)
Oura à position variable (idéal pour vos pâtisseries et viennoiseries « maison »)
Système de nettoyage automatique

Sonde à cœur multi-points
Douchette à main extérieure

Tableau de commande à écran couleur tactile (performant… répond même avec les doigts gras ou sales)

Multiples modes de cuisson ( 30 – 300°C ) :
- Air chaud, vapeur, mixte, cuisson bio, cuisson basse température, cuisson de nuit, régénération/banquet, maintien en température, cuisson sous vide, stérilisation … et bien plus encore...
Ventilateur à 7 allures de marche & réversible

Commandes étendues dont :
- Mode « Easy cooking » : modes de cuisson facile
- Mode programmable : 1000 plages à 20 étapes max, possibilité de sauvegarder les modification apportées pendant cuisson
- Départ différé
- Suivi de consommation & registres de fonctionnement

Support inox (en option sur du neuf, ici inclus) :
- à deux colonnes de clayettes (2 x 7 niveaux GN1/1 )

Marque : RETIGO (Tchéquie)
Gamme : Blue Vision
Modèle : B 611 i

Encombrement : 100 x 90 x h 150 cm ( hors tout, socle inclus)
Profondeur porte ouverte : 150 cm
Poids : 116 Kg ( + support ± 34Kg)

Capacité : 7 niveaux GN 1/1 (espacements 6,5 cm)
Productivité : idéal 50-150 couverts

Alimentation : TRI/400V/50-60 Hz
Puissance : 10,2 kW

Indice de protection : IPX5

Année : 2013

RETIGO

RETIGO est une entreprise tchèque dynamique qui en tout juste 20 ans s'est forgée une place de choix dans les spécialistes des fours mixtes à vapeur pour le domaine des cuisine professionnelle en CHR.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

Matériels associés

Four mixte à injection de vapeur électrique - Convotherm 6.10 C4eD ES easyDial (support inclus)

Prix rénové : 3 850,00 € ht

Four mixte à gaz - 12 niveaux GN 2/1 - Angelo Po – FCV241GDM

Prix rénové : 6 300,00 € ht