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Four mixte électrique - 5 niveaux GN 1/1 - injection

Four mixte électrique - 5 niveaux GN 1/1 - injection occasion

Four mixte vapeur professionnel CAPIC AC50N

Four injection vapeur professionnel CAPIC AC50N

Materiel vendu

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REF : CHAFOU200415D

Marque : CAPIC

Capacité : 20 à 80 couverts

Puissance : 9,5 kW

Alimentation : TRI/400V/50Hz

Dim. ext. : 90 x 85 x h 160 cm (avec support)

Année : 2008

Fabriqué : en France

Four mixte à vapeur par injection : de 20 à 80 couverts.

Assurez-vous d'obtenir un four de cuisine professionnelle d'occasion au meilleur prix, en parfait état de fonctionnement garantit chez Applanat, spécialiste historique de la vente et de la rénovation de matériel professionnel d'occasion depuis plus de 40 ans.

C'est un équipement de cuisson verticale qui sera idéal pour réaliser vos cuissons : sèches, vapeurs, mixtes, basse température, remise en température, régénération, ou pour produits préfrits.

Ce four mixte professionnel est doté d'un système à injection de vapeur qui diffuse et vaporise l'eau sur le corps de chauffe afin de produire instantanément de la vapeur pour une cuisson impeccable. Il est équipé d'une minuterie et d'un écran numérique pour visualiser et régler facilement la température de consigne.

Une fois commandé l'appareil est envoyé dans nos ateliers où il subira une révision en profondeur et un nettoyage complet afin de vous rendre ce four prêt à être installé sans mauvaises surprises avec une garantie de 6 mois(1) et un certificat de conformité inclus.

En dotation : Support échelle inox de 5 niveaux GN 1/1 avec pieds à vis réglables (hauteur/planéité)

Construction en acier inoxydable
Enceinte de cuisson calorifugée
Angles arrondis (nettoyage simplifié)
Porte avec hublot double vitrage et récupération des condensats
Charnières à gauche
Évacuation des buées réglables
Éclairage intérieur
Tableau de commande encastré et monté sur rail coulissant
Intérieur avec filtre inox anti-graisse amovible
Chauffage électrique
Montée en température très rapide
Répartition homogène des températures
Réglage précis des différents types de cuisson "au degré près"
Minuterie pour temps de cuisson de 0 à 110 minutes

Marque : CAPIC
Modèle : Aircuiseur
Série : AC50N
Réf constructeur : W102152
Support de platerie : 5 niveaux GN 1/1
Espacement : 75 mm
Enfournement : par les 53 cm
Capacité : de 20 à 80 couverts
Température max : 270°C
Encombrement : 90 x 85 x h 77 cm (h 160 cm avec support)
Alimentation : TRI/400V/50Hz
Puissance : 9,5 kW
Année : 2008
Fabriqué en France

Comme tous les équipements que nous proposons sur APPLANAT.COM,

cet équipement est visible dans nos entrepôts de Domazan (30), ouverts du lundi au vendredi de 08h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

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CAPIC

CAPIC , société familiale et indépendante est une des marques phares d' équipements pour la restauration professionnelle. Réputés pour leurs appareillages de cuisson très fiables , leur gammes s'étendent aussi aux meubles de self-service chauds et mobiliers de self-service froids, mobiliers inox , lave-vaisselle, leurs appareils conçus et fabriqués en France depuis 1955 équipent parmi les plus grands noms de la restauration et sont la garantie d'une qualité et d'une robustesse incontestable!

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