Four mixte électrique 6 niveaux GN1/1 – multifonction - ANGELOPO – FX61E2 occasion

Four mixte électrique 6niveaux GN1/1 – multifonction
Marque : ANGELOPO – Modèle : FX61E2

Matériel rendu propre et opérationnel
Avec garantie de 6 mois et certificat de conformité

En dotation: socle inox, à pieds vissables inox (865x700xh650)

Fiable, robuste, sécurisé, utilisation simple.

Domaines d’application : restauration, vente à emporter, food-trucks, traiteurs, banquets, petites et moyennes collectivités

Fonctionnalités :

• Four mixte Multi-fonctions avec commandes sensitives et afficheur digital
• Air pulsé de 10°C à 300°C et dosage humidité de 0 à 100
• Mixte de 30°C à 250°C avec dosage vapeur de 10 à 90 %
• Vapeur de 30°C à 125°C.
• Modes de cuisson : sélection manuelle ou programmable
• Programme de nettoyage semi-auto
• Système de génération de vapeur à faible coût de gestion.
• Injection manuelle de la vapeur.
• Génération de la vapeur optimisée
• Fonctions pour le contrôle actif
• Sonde à cœur simple point.

Caractéristiques :

• Chambre de cuisson réalisée en acier inox
• Angles internes arrondis facilitant les opérations de nettoyage
• Porte à double vitrage en verre trempé et vitre interne démontable.
• Poignée ergonomique à double prise (ouverture facile même avec les mains prises)
• Panneau de commandes en verre trempé
• Utilisation des commandes intuitive
   
• Chauffe directe par résistances électriques blindées
• Turbine et système de vapeur réalisés en acier inox
• Eclairage intérieur halogène
• Déflecteur de séparation entre cellule de cuisson et compartiment technique
• Compartiment technique (échangeur + turbine) facilement accessible pour les opérations de maintenance et de nettoyage
• Bacs de récupération des eaux de condensation et drainage intégrés
• Vidange chambre siphonnée et anti reflux de liquides et odeurs,

Détails techniques :
Dimensions: 920x901xh785 mm
Capacité : 6 x GN 1/1
Puissance : 10,1 KW
Alimentation électrique : 400V 3N 50-60 Hz
Alimentation eau : 3/4 ''- 2 bars
Vidange eau : 40 mm
Poids : 115 Kg