Fourneau cuisine professionnelle 1m60 • Plaque Coup de Feu • Four GN2/1 occasion

• Appareil puissant, montée en température rapide
• Permet de faire face à des services importants
• Construction générale tout inox
• Gamme 900 ( 90 cm de profondeur ) la plus élevée dans les standards pro.

• Dessus de cuisson monobloc inox 20/10 ( très robuste) avec :
  • 4 feux vifs avec grilles en fonte massive;
    • 3 brûleurs ø 8cm (±5,2 KW)
    • 1 brûleur ø 11 cm (±8 KW)
  • Tiroirs de propreté sous feux
  • Plaque coup de feu 65 x 65 cm
    • Fonte massive ep: 25 mm - brûleur ± 13 ,5Kw
  • Large zone froide à l’avant

• Four statique (± 11kW) format GN2-1
• Espace neutre de rangement libre

• Marque : Morice ( France)
• Encombrement : 160 x 90 x h 90 cm

• Alimentation : gaz & monophasé 220V ( commandes d’allumage)
  Préparé pour l'alimentation gaz nécessaire (Butane/propane, naturel/de ville) , préciser à la commande.

• Puissance gaz : ± 37 Kw ( estimé, variations possibles selon ce qu’impose la rénovation)

MORICE

Morice fait partie des entreprises historiques en France ayant laissé une marque indélébile dans le domaine des équipements pour la restauration spécialisé dans le matériel de cuisson professionnel, l'entreprise disparue vers la fin des années 2000 le matériel de cette marque reste pour ses utilisateurs un gage de fiabilité et d’excellente qualité de réalisation …

NB: les fours à pizza MORICE sont encore aujourd'hui très recherchés par les connaisseurs, pour leur fiabilité et leur qualité de cuisson exceptionnelle !

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com