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Friteuse GAZ à poser 8 litres – BERTO’S - GL8B

Friteuse GAZ à poser 8 litres – BERTO’S - GL8B occasion

Friteuse gaz à poser 8 litres professionnelle inox

Materiel vendu

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REF : CHAFRG171026

Capacité : 8 Litres

Puissance : 6,6 kW

Alimentation : Gaz

Dim. ext. : 30 x 60 x h 41 cm

Poids : ± 20 Kg

Année : non renseigné

Fabriqué en : Italie

Cette friteuse gaz est un équipement professionnel d’occasion vendu chez Applanat avec rénovation dans nos ateliers incluse.

Modèle à poser , cette friteuse est prévue pour une activité commerciale, elle trouvera facilement une place sur un plan de travail et sera idéale dans un snack, food-truck, milieu associatif par exemple et permettra la réalisation de tous types de fritures.

Même si il s'agit d'une gamme plutôt standard, cette friteuse reste un équipement performant dont la forme et la technologie sont étudiées pour fournir une montée en température rapide et une durée de vie optimisée à l’huile.

Construction inox monobloc,
Gamme 600 (60cm de profondeur)
Dosseret arrière avec mitre
Importante zone froide pour récolte des reliefs de cuisson.
Brûleurs tubulaires à rendement optimisé.
Sécurité par thermocouple et thermostat de sécurité
Flamme pilote protégée,
Commande mécanique
8 positions de chauffe ( plage de 110 à 190°C),
Préchauffage: 15 minutes (de 20 à 190°C).
Allumage piézoélectrique
Vidange de cuve en façade

Marque: Berto's
Modèle: GL8B

Productivité théorique : 9,6 Kg/heure

Encombrement : 30 x 60 x h 41 cm
Poids : ± 20 Kg

Alimentation : Gaz (Butane/propane ou naturel/de ville : préciser à la commande.)
Puissance : 6,6 kW

4 pièces disponibles ( au dépôt de l’annonce & sauf vente entretemps )

Quelle température pour quelle friture ?

130°C à 140°C >> Légumes crus, poissons, viandes >> 150°C à 160 °C >> Légumes, poissons panés, frites maison (1° bain : cuisson à cœur) >> 170°C à 190 °C>> Tempura , cromesquis, frites surgelées, frites maison ( 2° bain : doré et croustillant)

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- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.

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