Fumoir pour produits à suspendre - 5 niveaux – 380V – GUDIN occasion

Fumer poissons, viandes ou charcuteries (une fois saumurés, déssalés, séchés) leur confère une saveur incomparable. Vous connaissez peut-être aussi le fumage de certains fromages comme l’apanage de spécialités locales ou régionales dont vous aurez la mémoire, le fumet, les recettes et pour les plus experts tous les secrets. Plus généralement c’est un mode de cuisson et conservation qui remporte toujours un vif succès auprès d’une clientèle en quête de tradition et d’authenticité …

Ce meuble armoire inox vendu d'occasion est prévu pour réaliser la fumaison de produits à suspendre dans le cadre d’une activité professionnelle artisanale en mettant à disposition un appareil de déjà belle capacité prévu pour respecter des pratiques sanitaires hygiéniques et respectueuses.

Faites le choix d’un interlocuteur 100% pro

Chez Applanat une préparation préalable de l’appareil en atelier est incluse dans le prix, vous permettant d’acquérir un équipement, propre et fiable pour travailler, plus sûr qu'un appareil acheté à la sauvette, plus vite amorti que du neuf !