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Preparations alimentaires
Mélangeurs universels et spécifiques
Pacojet 2

Pacojet 2 occasion

Materiel vendu

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REF : DIVSBR211012

Puissance : 0,95 kW

Alimentation : MONO/220-240V/50Hz

Dim. ext. : 17 x 36 x h50cm

Poids : ± 16 Kg

Année : 2016

Fabriqué : En Suisse

La Pacojet 2 d'occasion proposée dans cette annonce d'équipement de cuisine professionnelle d'occasion est la version 2 de la célèbre turbine sorbetière émulsionneuse conçue pour apporter un véritable gain de temps, de main d’œuvre et de matière première.

Si on lui doit d'avoir vu débarquer le "pacossage" et le verbe "pacosser" dans les cuisines des restaurants c'est dû au vif succès de cet appareil professionnel, souvent partenaire d'une cuisine créative, apprécié pour sa polyvalence et pour sa faculté d'élaboraton de multiples recettes sucrées comme salées en un temps record .

Hacher, émulsionner, mixer, réduire en purées mousses ou farces fines, ou encore sorbets et glaces à partir de produits surgelés telle est l'étendue du pacossage de la Pacojet .

L'exemplaire de Pacojet proposé dans cette annonce d'équipement d'occasion est dans une version simple, avec 8 bols et couteau acier standard en dotation. (Vous pourrez choisir chez Pacojet d'autres bols, couteaux accessoires de coupe compatibles.)

Fonctionnement simple ; indications claires et lisibles,
Tableau commandes tactiles,

Fonctions :
- Surveillance/affichage de la progression de la transformation,
- Commande de la course de l’arbre,
- Régulation de la vitesse de rotation, en fonction de la charge,
- Circuits de protection de l’appareil,

Capacité : ≤10 portion par bol,

Motorisation puissante (6000tr/min – couteau 2000tr/min),

Compteur de portion ( ≤2300),
Nettoyage simple,

Température idéale pour pacossage d'aliments congelés : -18 °C ≥ -23 °C,
Surpression : ± 1,2 bar.

Marque : Paco Jet
Version : 2

Encombrement : 17x36xh50cm
Poids : ≤16 Kg

Alimentation : MONO/220-240V/50Hz
Puissance:0,95 kW

Fabriqué en Suisse
Année : 2016

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

- Les Ets. Applanat ne peuvent être tenus responsables des erreurs de retranscriptions contenues dans ses annonces, ses dernières n’ayant pas de valeur contractuelle et pouvant être modifiées sans préavis.