Pasteurisateur - AUTOFRIGOR - Pastomat P50P occasion

Ce pasteurisateur est vendu d’occasion chez Applanat, avec inclus révision complète en atelier, nettoyage + garantie 6 mois pour vous assurer d’acquérir un appareil fiable, propre, exploitable dès son arrivé dans votre établissement.

L'appareil est conçu pour réaliser un cycle automatique complet de pasteurisation , soit : monté en température (chauffage), cuisson ou pasteurisation pendant un temps voulu puis refroidissement rapide pour conservation .

Le Pastomat d’AUTOFRIGOR reste un grand nom des appareils à succès des laboratoires de préparations alimentaires pour son efficacité de travail réalisé « comme à la main », pour ses atouts de robustesse, fiabilité et sa faculté de grande polyvalence de travail.

En effet il pourra être à vos côtés pour la réalisation d’un grand nombre de recettes et spécialités sucrées comme salées sur produits à textures liquides ou pâteuse : soupes, laitages, glaces, sorbet, chocolat de couverture, crèmes (anglaise, mousseline, bechamel…) , sauces (blanche, mayonnaise, sabayon…), garnitures, gelées traiteur, confiture, compote, yaourt ... et bien plus encore ...