• Construction tout inox haute qualité et forte épaisseur
• Grande surfaces lisses, peu de recoins, nettoyage facile

• Réservoir supérieur (cuisson, chauffe, pasteurisation):
  • couvercle transparent à regard à prise d’air, pour adjonction d’ingrédients et contrôle de la condensation
  • système de chauffe breveté : température de consigne rapidement atteinte et faible inertie thermique
  • mélangeur a racleurs garantissant un résultat lisse et sans grumeaux
  • système parfait pour produits et préparations délicates,

• Le transfert de préparation du réservoir supérieur au réservoir inférieur se fait en circuit interne clos :
  • aucun risque de contamination,
  • choc thermique immédiat ( par passage direct vers le réservoir de refroidissement),
  • refroidissement et congélation très rapides ( 85°C à 4°C en quelque minutes seulement),

• Réservoir inférieur (turbine de foisonnement et congélation) :
  • Système de congélation rapide avec mélange simultané très efficace empêchant la dispersion des ingrédient, garantissant un mélange lisse , homogène pour des glaces saines, fraîches, crémeuse et aériennes
  • Mélangeur avec système brise glace à triple-lames, et système de racleurs a action totale sur les parois
  • Homogénéité de produit fini irréprochable
  • Trappe de sortie calorifuge ( isolation optimale de la chambre de congélation)

• En dotation ( certain en option sur du neuf, ici inclus) :
  • pour la cuve supérieure
    • 2 agitateurs à racleurs ( un standard + un barreaudé)
  • pour la turbine
    • 1 mélangeur standard
    • 1 mélangeur fouet : pour émulsions de crèmes, mousses etc ...
    • 1 goulotte de tempérage en inox (permet de shunter l'utilisation de la turbine)

• Marque : BRAVO Spa. ( Italie)
• Type: TRITTICO 1020 EXECUTIVE

• Production par cycle : 20 litres max
• Mélange par cycle : 8 à 16 Kg
• Production horaire théorique : 75 à 120 Litres / heure

• Alimentation: Triphasé - 400V – 50 Hz
• Puissance : 18,2 kW

• Classe climatique : N ( température d'ambiance de fonctionnement 16°C à 32 °C)
• Refroidissement à eau ( alimentation et évacuation à raccorder aux réseaux)

• Indice de protection: IP 22

• Encombrement: 61 x 115 x h 146 cm
• Poids : 510 Kg
• Année : 2004

D'autres pasteurisateurs TRITTICO BRAVO d'occasion sont chez Applanat .

Tous les équipements d'occasion que nous avons en stock ne sont pas en annonce sur internet.

Nous avons d'autres pasteurisateurs TRITTICO BRAVO d'occasion en stock disponibles au premier acheteur :

• Tritico Bravo 204 Executive occasion (année illisible ) | condeuseur à eau | 4L. de glace/cycle
• Tritico Bravo 305E Executive occasion (année 2004)| condeuseur à eau | 5L. de glace/cycle
• Trittico Bravo 610E Executive occasion (année 1990) | condeuseur à eau | 10L de glace/cycle

Il s'agit d'équipements professionnels d'occasion proposés à la vente avec rénovation dans nos ateliers incluse … 

Même d'ancienne générations il restent des appareils performants, capables de fournir l'essentiel, et des bases de machines à restaurer prédisposées à fournir un essentiel au travers d'un investissement limité ( idéal activité débutante, exportation etc...)