Petit four polyvalent pas cher pour cuisine professionnelle | 5 niveaux GN1/1 & 600x400 | L2G VULCAIN / TECHNODOM occasion

• Appareil hygiénique sécurisé et simple à entretenir : 
  • matériau principal de construction : acier inoxydable (chambre de cuison AISI 304),
  • carrosserie , joint entièrement démontable,
  • supports de clayettes démontables sans outils ,
  • système de porte froide ( anti-brûlure).

• Bonne visibilité sur les produits en cuisson :
  • importante surface vitrée de porte,
  • éclairage de porte double.

• Qualité des cuissons ( permet cuisson sèche ou cuisson vapeur) :
  • Système de ventilation à double rotation : meilleure répartition des flux et homogénéité de cuisson,
  • Vapeur produite par injection,
  • Sonde à cœur et fonction Delta T:
    contrôle automatiquement la différence entre la température de la chambre et celle à cœur du produit . La chauffe est stoppée quand la température de consigne à cœur est atteinte.
  • Mode recettes (9 recettes - peut mémoriser jusqu’à 10 combinaisons différentes des paramètres de cuisson).

• Capacité :
  • 5 niveaux fixes mixtes : les glissières s’adaptent à la fois aux plaques ou grilles de format gastronorme GN 1/1 et format pâtissier 40x60 cm . (Pas entre niveaux: 8 cm).

• Marque : L2G / BM disttribution
• Gamme : Vulcain
• Modèle : Technodom FEDL05NEMIDVH2O 

• Capacité : 5 niveaux pas 8 cm - ( Accepte GN1/1 et 40x60 cm , entrée par le grand côté)

• Encombrement : 84 x 92 x h 76 cm
• Profondeur max: 165 cm ( porte ouverte)
• Poids : 90 Kg

• Alimentation : TRI 380-415V 50/60 Hz 
• Puissance : 6,45 kW 

• Protection: IPX3

• Fabriqué en Italie 
• Année 2019

L2G - BM Productions

L2G - BM Productions est un des acteurs importants des équipements professionnels du secteur des CHR et des laboratoires de l’alimentaire. Les équipements conçus et fabriqués ou distribués par la marque offrent un excellent rapport qualité – prix. Que ce soit des meubles froids, du matériel de préparations alimentaire, du mobilier inox , du matériel et accessoires pour des activités spécifiques ... et bien plus encore ... les gammes proposées par ce fournisseur généraliste sont très vastes ...

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