PROMO : Fourneau central professionnel en modules gamme 900 ROSINOX occasion

Généralités:

• Plan de travail acier inoxydable 30/10^ème
• Construction interne mécano-soudée tout inox
• Gamme 900 : profondeur 90 cm au niveau du plan de cuisson
• Modules montés sur pieds à vis non apparentes ( planéité et hauteur réglable)
• Soubassements à portes placard : fermetures à loqueteaux mécaniques
• Hauteur de travail : 90 à 93 cm selon module
• Ensemble de 2004 – Fabriqué en France

• Alimentation gaz : préparé pour votre type alimentation ( à préciser à la commande)
• Encombrement de l’ensemble (lxpxh) : 1m80 x 1m86 x 1m60

• Module bain marie électrique sur coffre (1 850€HT unitaire*)
  • Cuve inox haute qualité 20/10^ème 
  • Format GN 1/1 profondeur 15 cm
  • Placard en soubassement intégrant le système de vidange sous cuve ( par vanne a boisseau)
  • Régulation thermostatique & témoin de chauffe
  • Encombrement : 40 x 93 cm
  • Poids : ± 45 Kg
  • Alimentation : Mono/230V/50Hz – 10A
  • Puissance : 2,2 kW

• Modules plans de travail sec sur coffre (750 €HT l'ensemble des deux éléments *):
  • En deux éléments :
    • Un module 40 x 90 cm sur placard fermé
    • Un module tablette intercalaire 20 x 93 cm (soubassement neutralisé)
  • Dessus épaisseur 30/10^ème doublé
  • Poids : ± 30 Kg

• (x2) Modules cuiseur à eau / à pâtes électrique sur coffre (1 850 €HT unitaire *):
  • Cuve capacité 30 Litres
  • Chauffe électrique commande à deux position et témoin de chauffe
  • Robinet de remplissage regroupé sur le tableau de commande
  • Vidange par vanne à boisseau
  • Encombrement : 40 x 93 cm
  • Poids : ± 80 Kg
  • Alimentation : TRI/400V/50Hz - 17,3 A
  • Puissance : 12 kW
  • En dotation avec et pour les deux bains marie disponibles : 4 paniers 1/2 + 2 paniers 1/6

• Module friteuse électrique sur coffre (1 950€HT unitaire *):
  • Cuve capacité 25 Litres
  • Chauffe par résistances blindées en inox
  • Bloc résistances relevable pour dégagement total de cuve (nettoyage facile)
  • Vidange par vanne à boisseau camouflée sous cuve + tiroir coulissant en bac récupérateur de graisse à filtre inox
  • Commandes électroniques à réglage très précis, boutons tactiles à membrane
  • Encombrement : 40 x 93 cm
  • Poids : ± 75 Kg
  • Alimentation : TRI/400V/50Hz – 41 A
  • Puissance : 27,8 kW

• Module deux feux vifs gaz sur coffre (1 200€HT unitaire *):
  • Brûleurs laiton : 10 et 7 KW
  • Veilleuse à flamme pilote
  • Grille sur feux en inox, amovible
  • Bac sanitaire sous feux en inox, amovible
  • Soubassement à placard à porte
  • Encombrement : 40 x 93 cm
  • Poids : ± 70 Kg
  • Puissance (gaz) : 17 kW max

• Module plan cuisson gaz 2 feux + PCF sur four électrique (3 450€HT unitaire *) :
  Encombrement : 100 x 93 x h 160 cm
  • Ligne 2 feux vifs gaz
    • Brûleurs laiton : 10 et 7 KW
    • Veilleuse à flamme pilote
    • Grille sur feux en inox, amovible
    • Bac sanitaire sous feux en inox, amovible
  • Plaque coup de feu gaz
    • Dalle en fonte ep 2,5 cm
    • Surface de cuisson : 40 dm2
    • Brûleur à double couronne 10 kW
    • Allumage piezoélectrique
  • Four électrique
    • Format : GN 2/1
    • à 3 étages fixes / 1 grille fournie
    • Voûte et sole à thermostats indépendants
    • Cheminée d’évacuation en inox
    • Alimentation : TRI/400V/50Hz
    • Puissance : 8,2 kW max

>> Rentrez dans nos ateliers et consultez notre portfolio de materiel pro d'occasion rénové pour retrouver des exemples des préparations que nous effectuons.

ROSINOX

ROSINOX fait partie des marques historiques françaises et qui propose depuis plusieurs décennies des équipements de cuisson pour cuisines professionnelles . Spécialistes grandes cuisines, reconnus pour leur haut niveau de qualité, c'est peu avant l'an 2000 que la marque se voit bénéficier d'un nouvel essort en intégrant le géant multinational "ALI GROUP " pour se retrouver ainsi aux côtés des marques Europééenes parmi les plus célèbres du matériel CHR .

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com