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Trancheuse manuelle | lame Ø 30 cm | WISMER | WM300

Trancheuse manuelle | lame Ø 30 cm | WISMER | WM300 occasion

Trancheuse manuelle à volant WISMER WM300 occasion pro

Trancheuse manuelle professionnelle WIMSER 300mm occasion

Trancheur à jambon manuel WISMER 30 cm occasion pro

trancheur manuel 30 cm avec aiguiseur intégré occasion

Trancheuse manuelle WISMER WM300 occasion professionelle

Materiel vendu

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REF : PRETRA200310D

Marque : WISMER

Capacité : Ø 300 mm

Alimentation : Manuelle

Dim. ext. : 70 x 55 x h 140 cm

Poids : ± 118 Kg

Année : 2011

Assemblé en : France

Fabriqué en : Italie

Faites le choix d’une occasion pro rare avec cette trancheuse manuelle professionnelle à volant, vendue d’occasion chez Applanat, idéale pour un service devant clientèle d’un commerce haut de gamme, et qui saura aussi trouver une place de choix en restauration dans les plus prestigieuses cuisines d’hôtels et restaurants.

C’est un outil remarquable de part sa manufacture précise, réalisé à la main dans le respect des traditions artisanales, complètement démontable pour une hygiène parfaite et un nettoyage rapide.

Une machine robuste et fiable qui permet la découpe de fines tranches de charcuterie, mais aussi de fromages, de poissons, sans oublier les carpaccios de fruits et de légumes, en tranches de 0 à 2 mm avec réglage manuel de l’épaisseur de coupe pour un ajustement au 10^ème de millimètre, idéal pour les fameuses chiffonnades à l’italienne.

Ce trancheur charcutier manuel fonctionne avec un entraînement automatique du chariot vers la lame par actionnement du volant et est muni d’un affûteur incorporé, afin de simplifié le travail de l'opérateur avec le tranchant de la lame toujours parfait.

Construction acier, fonte, aluminium
Laquage émaillé blanc
Entièrement démontable (facile et rapide à nettoyer)
Fonctionnement simple 100% manuel
Pièce unique numérotée
Diamètre de lame Ø 30 cm
Affûteur de lame réversible intégré
Avance automatique du plateau à griffes vers la lame
Ajustement manuel d’épaisseur de coupe au 1/10ème de millimètre (chiffonades)
Pied/support d'origine inclus !

Marque : WISMER
Modèle : WM300
Encombrement : 70 x 55 x h 60 cm (+ support h 140cm)
Support seul : 45 x 50 x h 80 cm
Poids trancheuse/pied : 45,5/72 Kg
Épaisseur réglable : 0 - 2 mm
Capacité coupe (l x h) : 19 x 23 cm
Fabriqué en Italie
Assemblé en France

Comme tous les équipements que nous proposons sur APPLANAT.COM,

cet équipement est visible dans nos entrepôts de Domazan (30), ouverts du lundi au vendredi de 08h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h00.

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WISMER

Wismer est une marque Françaises de réputée dans les métiers des CHR pour leurs équipements de préparations alimentaires et autres matériels professionnels destinés à l'environnement de travail des cuisines et ou des comptoirs de bar.

Proposant du matériel haut de gamme Wismer est la garantie d'appareillages doté d'un haut niveau technologique, et fait partie des incontournables pour les professionnels à la recherche de comporomis entre authenticité et fiabilité.

Porteuse de différentes marques ( Vitamix, Ankarsrum, Hurom, Magicvac, Wismer, Esidri) c'est aussi Wismer qui aujourd'hui assemble et distribue en France les trancheurs à jambon manuels de la très célèbre marque Berkel.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com

- Sauf indication contraire, les équipements proposés sur ce site sont visibles dans nos entrepôts de Domazan (30- France) durant nos heures d’ouverture.

- Les spécifications sont données à titre indicatif et sans engagement de la part des Ets. Applanat, l'acheteur ayant la possibilité de les confirmer lors d'une visite sur place.

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