VARIOCOOKING CENTER – Sauteuse multifonctions - FRIMA – VCC112+ occasion

• Parois de cuves non chauffantes (risque de brûlures évités).
• Fonctionnement indépendant pour chaque cuve.
• Cuves basculantes.

• Température réglable de 30 à 250°C. 
• Sécurité de surchauffe (reconnaissance de présence du produit à cuire).
• Sonde à cœur à 6 points de mesure.

• Prise de courant intégrée.
• Douchette à enrouleur et jet réglable (déglaçages, nettoyage).

• Caissons de rangement surmontés de plateaux de dépose coulissants en soubassements.

• Plaque vitro céramique GN 1/2) , idéale pour petites préparations et maintien en température (chauffe immédiate, 6 niveaux de puissance).

• Paniers en dotation avec système d’accroche au couvercle permettant leur relevage et descente automatique.

• Sonde à cœur pour chaque cuve.
• Système de remplissage en eau et vidange des cuves intégré.
  Remplissage de cuve automatique au litre près avec dispense de surveillance.
• Programmes de cuisson individuels , jusqu'à 350 programmes de cuisson.

• Marque : FRIMA
• Modèle : VCC 112+

• Capacité utile : 2x14 litres
• Surface de cuisson : 2x12 dm2 

• Encombrement (lxpxh) : 114 x 77 x h 112 cm
• Hauteur max: ±170 cm (couvercle relevé)
• Profondeur max: ± 107 cm ( portes des caissons ouvertes)
   
• Poids : ± 210 kg
• Alimentation : TRI/400V/50-60Hz
• Puissance :19,4 Kw max
• Aux normes CE
• Fabriqué en France en 2011

FRIMA

FRIMA, marque distribuée au travers du groupe RATIONAL depuis1992, se fixe comme cap d’apporter des solutions de cuisson efficaces porteuses de haute technologie pour les professionnels des métiers de bouche et de l'alimentaire.

Combi Climat plus,  VarioCooking Center etc... le fabriquant apporte de vrais succès novateurs, unanimement salués au sein des métiers de la restauration; car visant la simplicité d'utilisation, la maîtrise des cuissons de façon abordable même par des non professionnels et l'optimisation intelligente des coûts d’exploitation.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com