Tempéreuse à chocolat 12 kg – Gami très récente (2023) occasion

La Diva 12 est une tempéreuse enrobeuse automatique d'occasion, idéale pour les professionnels de la chocolaterie à la recherche de précision et de fiabilité. Ce modèle à travail continu permet une fonte parfaite au bain-marie, couplée à un refroidissement par compresseur frigorifique, garantissant ainsi un tempérage optimal du chocolat. Avec une capacité de 12 kg et fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle est conçue pour un usage intensif et un entretien facilité.

Son mélangeur intégré maintient le chocolat fluide et homogène tout au long du processus. La vis amovible permet un nettoyage rapide et une transition aisée entre différents types de chocolat. Grâce à des sondes haute précision et une carte électronique dédiée, la Diva 12 assure un contrôle parfait des températures.

La table vibrante et chauffante intégrée facilite l'enrobage de produits comme les bonbons, les barres, ou les orangettes, en garantissant une couverture lisse et brillante. Le doseur programmable et la pédale d’arrêt d’écoulement apportent une grande flexibilité d’utilisation, et le réglage du flux de chocolat permet une personnalisation précise pour chaque application. Un choix parfait pour les artisans chocolatiers à la recherche d’un matériel performant et fiable.

Rénovation : Chez APPLANAT la proposition commerciale inclus la rénovation de l’appareil dans nos ateliers, pour vous assurer d’acquérir un équipement fiable et propre. Le matériel est préparé lorsqu'il est commandé, le délai nécessaire pour sa prise en charge et sa restitution est convenu à cet instant.