Batteur mélangeur 40 Litres à variateur vitesse • CAPLAIN BT40F occasion

Cuve 40 litres + 3 outils en dotation incluse

Le batteur de pâtisserie d'occasion proposé dans cette annonce est disponible pour le premier acheteur seulement. Issu des gammes de Caplain ( France), il s'agit d'un mélangeur planétaire professionnel de bonne facture, dans une capacité de 40 litres, qui grâce à une motorisation à 20 niveaux d'allures de rotation, combinée aux outils interchangeable dont la machine est doté font de l'ensemble un dispositif particulièrement polyvalent.

• Le crochet conviendra pour les produits difficiles à travailler comme pour le pétrissage des pâtes (pain, pizza, tartes …)
• La palette ( ou feuille) : idéale pour le malaxage de viandes, poissons, purées, de tout autre produit qui demande à être mélangé ou homogénéisé , conviendra parfaitement pour des pâtes fluides sans émulsion (crêpes, gaufres, cakes )...
• Le fouet : pour les produits légers qui demande à être mélangés homogénéisés et foisonnés (meringues, crèmes, mayonnaise, œufs en neige, pâtes légères variées ...

Les appareils pro pour pétrir en boulangerie et mélanger en pâtisserie que nous avons de disponible incluent dans le prix un forfait de rénovation dans nos ateliers: il s'agit là d'une révision de fond (mécanique, électrique, esthétique) pour vous assurer acquérir un équipement d'occasion propre, durable, rendu prêt à installer dans votre local de production avec un certificat de conformité et réaliser un investissement 100% pro bon pour la planète ... comme pour votre trésorerie !