Four mixte 10 niveaux GN1/1 - OSC 10.10 Convotherm Enodis occasion

• Four mixte à poser (possibilité support avec supplément)
• Construction tout acier inoxydable intérieur / extérieur
• Modèle à poser

• Porte à charnières à droite et verrouillage rapide pour une utilisation d'une seule main
• Éclairage intérieur halogène

• Chambre de cuisson hygiénique, aux angles rayonnés (nettoyage facile)
• Supports internes des niveaux amovibles sans outils (lavables au lave batterie)
• Douchette extérieure

• Capacité 10 niveaux au format gastro GN1/1 (pas 7 cm)
• Supports de réduction à bacs gastro GN1/2 en dotation
• Idéal 100-160 couverts en restauration

• Tableau de commandes à membrane tactile (étanche IPX5) et sélecteur unique
• Fonctionnalités simples : cuisson vapeur 100°C - vapeur surchauffée 100-250°C - air pulsé  50-250°C
• Pilotage température et durée
• Sonde de température à coeur,

• Circuit automatique de la vapeur et de la chaleur par système fermé (meilleure diffusion de chaleur, consommations d’énergie et d’eau réduites)

• Marque : Enodis
• Gamme : Convotherm
• Modèle : OSC 10.10

• Encombrement : 105 x 80 x h 95cm
• Poids : ± 170 Kg

• Alimentation : TRI/380-415V/50-60Hz 23-26A
• Puissance : 15-18 kW

• Fabriqué en Allemagne

ENODIS

Filiale Française de Manitowok, ENODIS fait incontestablement partie des leaders de son secteur, en proposant des appareils performants pour les établissements des secteurs de la restauration collective, des métiers de bouche (boulangerie pâtisserie, poissonnerie, charcuteries, traiteurs ...)  , ou bien sûr de la restauration commerciale: depuis les structures modestes jusqu'aux cuisines professionnelles des plus grands chefs étoilés.

Fier de plus de 30 années d’expériences ENODIS est un équipementier majeur en France proposant une grande gamme de produits au travers de multiples marques de renom (Cleveland, Convotherm, Garland, Lincoln, Varimixer, Frymaster, Guyon, ... etc) .

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