Machine à croissant semi-industrielle – CROISSOMAT RONDO - SCM 50 occasion

Ensemble comprenant:

Groupe croissomat SCM50 Rondo + façonneuse à croissant +  deux matrices à 4 lignes de croissants (118 x 133) + un tapis convoyeur larg. 60cm – longueur 115 cm !

• Découpe longitudinale de la bande de pâte à 53 cm
• Estampage de la bande de pâte en triangle selon la matrice choisie
• Séparation des rangées,
• Retournement des triangles (table pivotante à fonctionnement séquentiel, sans retournement du pâton),
• Transfert vers l’unité d’enroulement avec la base toujours en avant,
• Enroulement avec serrage paramétrable ,
• Évacuation sur tapis compartimenté
• Conçu pour un fonctionnement dans des conditions normales : +5°C à +40°C - HR de 30% à 90% (sans condensation)

• Largeur de tapis d’entrée : 56 cm
• Puissance : 4 kVA
• Tension d’alimentation : 3x400V, 50 Hz
• Longueur hors tout : 2,40 m
• Largeur sans façonneuse à croissant : ± 90 cm
• Largeur avec façonneuse à croissant montée : ± 2m30
• Poids : ±500 Kg  
• Conception Suisse,
• Année de fabrication: 2002

RONDO

RONDO, du haut de ses 6 décennies d’expérience, fait partie des marques phares et des valeurs sûres des équipements pour le façonnage et le laminage des pâtes.

C'est une marque réputée qui s'est attachée a proposer des équipement à la qualité particulièrement estimée dans les fournils de boulangeries-pâtisseries artisanales, comme dans les laboratoires de préparation de l'industrie alimentaire.

Selon les générations on la retrouve aussi sous l'appellation "Seewer Rondo" (du nom de de son fondateur Gustav A. Seewer), "Rondo Doge" ou simplement "Rondo" dans son histoire plus récente ...

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com