• Construction tout inox haute qualité et forte épaisseur.

• Grande surfaces lisses, peu de recoins = facilité de nettoyage.

• Réservoir supérieur (cuisson, chauffe, pasteurisation):
  • couvercle transparent à regard à prise d’air, pour adjonction d’ingrédients et contrôle de la condensation,
  • système de chauffe breveté : température de consigne rapidement atteinte et faible inertie thermique,
  • mélangeur à racleurs garantissant un résultat lisse et sans grumeaux,
  • système parfait pour produits et préparations délicates.

• Le transfert de préparation du réservoir supérieur au réservoir inférieur se fait en circuit interne clos :
  • aucun risque de contamination,
  • choc thermique immédiat ( par passage direct vers le réservoir de refroidissement),
  • refroidissement et congélation très rapides ( 85°C à 4°C en quelque minutes seulement).

• Réservoir inférieur (turbine de foisonnement et congélation) :
  • système de congélation rapide avec mélange simultané très efficace empêchant la dispersion des ingrédient, garantissant un mélange lisse , homogène pour des glaces saines, fraîches, crémeuse et aériennes
  • mélangeur avec système brise glace à triple-lames, et système de racleurs a action totale sur les parois
  • homogénéité de produit fini irréprochable
  • trappe de sortie calorifuge ( isolation optimale de la chambre de congélation).

• Marque : BRAVO Spa. ( Italie)
• Gamme : TRITTICO Duo
• Type : Startronic Prémium
• Version : refroidissement à eau
• Modèle: TRITTICO 610 PREMIUM -V.4

• Productivité :
  • Production par cycle : 10 litres max ( 4 à 8 Kg de mélange de glace)
  • Productivité horaire : 40 < 60 Litres
  • Mélange par cycle : 4 à 8 Kg

• Alimentation: Triphasé/400V/50 Hz
• Puissance : 10,10 kW

• Classe climatique : N ( température d'ambiance de fonctionnement 16°C à 32 °C)
• Indice de protection: IP 22

• Encombrement:  65 x 120 x h 141cm
• Poids : 330 Kg

D'autres pasteurisateurs TRITTICO BRAVO d'occasion sont chez Applanat .

Tous les équipements d'occasion que nous avons en stock ne sont pas en annonce sur internet.

Nous avons d'autres pasteurisateurs TRITTICO BRAVO d'occasion en stock disponibles au premier acheteur :

• Tritico Bravo 204 Executive occasion (année illisible ) | condenseur à eau | 4L. de glace/cycle
• Tritico Bravo 305E Executive occasion (année 2004)| condenseur à eau | 5L. de glace/cycle
• Trittico Bravo 610E Executive occasion (année 1990) | condenseur à eau | 10L de glace/cycle

Il s'agit d'équipements professionnels d'occasion proposés à la vente avec rénovation dans nos ateliers incluse … 

Même d'ancienne générations il restent des appareils performants, capables de fournir l'essentiel, et des bases de machines à restaurer prédisposées à fournir un essentiel au travers d'un investissement limité ( idéal activité débutante, exportation etc...)