CombiMaster® 101 électrique d'occasion - Polyvalent, jusqu'à 300 repas/jour occasion

• 10 niveaux gastronorm 1/1 pour une capacité de cuisson élevée
• Fonction vapeur, cuisson à l’air chaud, gril, rôtissage, pocher et blanchir

• Programmation simple avec bouton rotatif et écran auto-illuminant
• 50 programmes réglables avec jusqu’à 5 étapes programmables
• Thermomètre à cœur avec mesure en 1 point
• 5 vitesses d’air réglables et programmables

• Générateur de vapeur puissant avec remplissage automatique d'eau
• Système semi-automatique de nettoyage de l’habitacle et du générateur de vapeur
• Refroidissement rapide et sécurisé de l’habitacle du four
• Interface USB pour l’ajout de programmes ou de mises à jour

• Pieds de machine réglables en hauteur
• Espace de cuisson hygiénique sans soudure et coins arrondis
• Matériau inox DIN 1.4301 pour une grande durabilité
• Adaptation automatique selon l’altitude et le climat
• Possibilité de raccordement à l’eau douce et/ou chaude
• Panneau de contrôle clair avec icônes intuitives

• Inspecté IPX 5 : protection contre les projections d’eau
• Fonction d’autotest pour vérifier le bon fonctionnement de l’appareil

• Marque : Ratioanal
• Modèle : CombiMaster 101
• Encombrement : 85 x 78 x 105 cm

• Alimentation : Tri/ 400V/ 50-60Hz
• Puissance : 18,6 kW
• Indice de protection : Ipx5
• Pression de l'eau : 150 – 600 kPa

• Poids : 151 kg
• Fabriqué : Allemagne 
• Année : 2016

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