Four à sole 6m2 de cuisson Mondial Forni LEM de 2022 (brûleur à pellets) occasion

Four à sole d'occasion idéal boulangerie BIO ou à démarche raisonnée / écologique.

6m2 de surface de cuisson : pour cuire environs 160 à 250 pains ou baguettes par heure .

Cet exemplaire de four LEM de Mondial Forni d'occasion est issu d'une gamme de fours de à tubes annulaires modernes conçus pour fournir une solution performante pour la boulangerie professionnelle . Cette version avec ses quatre étages, qui offrent chacun 1,5m2 de sole, réalise des cuisson qualitatives sur une grande variété de produits boulangers. Le tableau de commande par écran tactile facilite l'utilisation du four grâce à une interface personnalisable, intuitive avec des icônes claires et un affichage en codes couleur indiquant l'état du four et des chambres de cuisson au premier coup d’œil. Parmi les fonctionnalités notables, une gestion optimisée des cycles de cuisson et l'allumage programmé permet un anticipation programmée de la mise en température du four.

Le nec plus ultra des innovations écologiques pour un fournil écoresponsable …

La singularité de ce four réside dans son brûleur à granulés de bois qui présente des avantages notables par rapport aux brûleurs fioul ou gaz habituels. Une alternative moderne pour réduire l'empreinte carbone de la production, limiter les coûts liés aux énergies fossiles en conservant l'assurance d'une chauffe qualitative et maîtrisée.

… et bon plan investissement raisonné grâce à l'occasion !

Ce four à sole à granulés de bois d'occasion représente une alternative pertinente pour les artisans boulangers qui souhaite se tourner vers un compromis conjuguant performance, maîtrise des coûts et engagement vers une source d'énergie plus durable.

Le système de chauffe à brûleur biomasse en fait un terminal de cuisson parfait pour une boulangerie qui souhaite faire le pas vers un mode de consommation raisonné et un investissement responsable. En bref un affaire à saisir pour un professionnel qui souhaite préserver sa trésorerie et pour la planète en choisissant notre exemplaire d'occasion vendu au travers d'une prestation 100% PRO avec Applanat.