Pétrin VMI PHEBUS axe oblique REX - coulage 45 L. - pâte 120 Kg occasion

• Châssis en acier laqué blanc
• Monté sur pieds inox

• Accès motorisation simple en maintenance

• Capot de cuve basculant par levier :
  • conçu pur éviter les projections de farine
  • muni d'un clapet qui permet l'adjonction d'ingrédients, le bassinage et la manipulation de la pâte pendant le fonctionnement

• Cuve alu :
  • motorisée – freinage assisté - entraînement par galet
  • (fonctionnement silencieux)

• Fraseur REX : outil de mélange à deux branches
  • efficacité reconnu depuis plusieurs décennies
  • étire la pâte sans cisaillement
• Tête d'outil relevable par levier
• Démarrage d'outil progressif

• Tableau de commande à membrane tactile
  • vitesse variable – programmable - cycle manuel ou automatique
• Appareil IP54

• Marque : VMI 
• Gamme : PHEBUS 
• Modèle : REX45GLEW

• Encombrement : 160 x 150 x h 150 cm 
• Poids : ± 440Kg 

• Alimentation : Tri/400V/50Hz - 26A
• Puissance : 6,05 KW 

• Fabriqué en France
• Année : 2011

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VMI

VMI initialement pour "Vendée Mecanique Industrie "est sans doute le nom qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche.

Lancée sur l'idée de réunir différentes marques françaises (PHEBUS - MAHOT - REX ... ) qui sont aujourd'hui proposées comme des gammes de ce fabricant. Elles sont toutes porteuses d'un savoir faire "made in France" fières d'un succès retentissant, dans le secteur de la boulangerie - pâtisserie  . VMI Linxis group propose aujourd'hui des solutions de mélange pour d'autres secteurs industriels ( chimie, cosmétique ... )

Pétrins à spirale , pétrins à axe oblique pétrins à bras plongeants et autres mélangeurs planétaires de chez VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures au sein des métiers de bouche.

Voir les matériels de cette marque déjà vus sur applanat.com